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長門産の様々な食材を使用し、創作料理のレシピを紹介する「特選！ながと素材！Jo-Jo-クッキング」。長門の新鮮な食材で、簡単・ヘルシーな料理をぜひ皆さんのご家庭でお試し下さい。 |
今回の特選！ながと素材 「はなっこりー」 |
第3回 「簡単グラタン」 |
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 これからの寒い季節、あつあつのとろける「グラタン」を作ってみませんか？ ソースにクリームコーンを使用しているので、どこか懐かしい甘みのある「グラタン」です。 とても簡単で、しかもおいしい「グラタン」をクリスマスパーティーにぜひ作ってみてください。 |
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 （１）はなっこりーは3cm程度に切って、さっとゆでる。 |
 （2）かぼちゃは種を除き、薄く切る。たまねぎ、ベーコンも薄く切る。 |
 （3）フライパンにバターを溶かし、（１）（2）を炒める。 |
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 （4）塩・こしょうで味をつけ、はなっこりーと（3）を耐熱皿に入れる。 |
 （5）クリームコーンと生クリームを混ぜ、（4）にかけてチーズをたっぷりとのせる。 |
 （6）200度に温めたオーブンで7分〜8分焼く。 |
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 クリームコーンと生クリームをホワイトソースの代わりに使います。ホワイトソースよりも甘みのあるソースです。
 簡単グラタンということですが、味は本格的ですね。ブロッコリーのグラタンはよくありますが、はなっこりーの場合は歯ごたえが適度にあっていいんです。味も甘みがあって、お子さんのいる家庭にもおすすめしますね。（スタッフ：S） |
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