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長門産の様々な食材を使用し、創作料理のレシピを紹介する「特選！ながと素材！Jo-Jo-クッキング」。長門の新鮮な食材で、簡単・ヘルシーな料理をぜひ皆さんのご家庭でお試し下さい。 |
今回の特選！ながと素材 「やきぬきかまぼこ」 |
第2回 「サラダ」 |
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 とてもボリュームのあるサラダです。 かまぼこのほどよい塩分と旨みがうまく全体にいきわたって、とてもおいしいですよ。 いつものサラダにかまぼこを入れてみてはいかがでしょうか？ |
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 （1）人参は5分程ゆでてサイコロ切りにする。かまぼこ、きゅうりもサイコロ切りにする。 |
 （2）（1）をシーチキンとマヨネーズで和える。 |
 （3）お皿にレタスを敷き、（2）で和えたものを盛り、裏ごしした卵の黄身をのせる。 |
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 かまぼこと野菜の食感が違うので、同じ大きさと形に切ることで違和感がなくなります。
 とっても歯ごたえのあるサラダです。大人の方には、コショウなどのスパイスを入れるといいなと思いました。（スタッフ：K） |
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