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長門産の様々な食材を使用し、創作料理のレシピを紹介する「特選！ながと素材！Jo-Jo-クッキング」。長門の新鮮な食材で、簡単・ヘルシーな料理をぜひ皆さんのご家庭でお試し下さい。 |
今回の特選！ながと素材 「やきぬきかまぼこ」 |
第4回 「梅和え」 |
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 （１）かまぼこを短冊切りにする。 |
 （2）しそを千切りにして水にさらしておく。 |
 （3）（1）を調味料で和える。 |
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 （4）お皿に盛り、しそをのせて出来上がり。 |
 時間がたつと水分が出てしまうので、食べる直前に和えるとよい。
 シンプルでお酒のおつまみには、もってこいです。短冊切りしたかまぼこの食感がちょうどよく、とても食べやすいです。（スタッフ：M） |
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