nagatoDX | 特集 | Jo-Jo-クッキング≪いちご≫～いちごクレープ～

長門産の様々な食材を使用し、創作料理のレシピを紹介する「特選！ながと素材！Jo-Jo-クッキング」。長門の新鮮な食材で、簡単・ヘルシーな料理をぜひ皆さんのご家庭でお試し下さい。

今回の特選！ながと素材
「いちご」

第1回　「いちごクレープ」

第2回　「いちご大福」

いちごはそのまま食べてもとってもおいしいフルーツですが、いろんなお菓子の食材としてもおいしいフルーツです。

スポンジケーキなどに比べると簡単で、デコレーションも自由に楽しんで作れるいちごクレープを今回作りました。

お子さんとお家でクレープ屋さんにチャレンジしてみては？

（１）ふるった小麦粉、といた卵、砂糖をよく練りあわせるように混ぜる。

（2）牛乳を少しずつ加える。

（3）テフロン加工のフライパンに薄く生地を流して焼く。

（4）生クリームに砂糖を加えて泡立てる。

（5）いちごと生クリームをクレープで包む。

いちごはヘタを取ってから洗うと水っぽくなってしまいます。またヘタは深く切ると水分が出てしまうので、ぎりぎりに切りましょう。

クレープのモチモチ感といちごと生クリームが絶妙にマッチしていていくらでも食べれました。やはりクレープは、生クリームにいちごが一番だと再確認させられました。（スタッフ：M）