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長門産の様々な食材を使用し、創作料理のレシピを紹介する「特選！ながと素材！Jo-Jo-クッキング」。長門の新鮮な食材で、簡単・ヘルシーな料理をぜひ皆さんのご家庭でお試し下さい。 |
今回の特選！ながと素材 「いちご」 |
第2回 「いちご大福」 |
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 見ためも可愛い「いちご大福」。 瑞々しいいちごとあま〜いあんこのバランスが最高！ 電子レンジでチン♪ とっても簡単でおいしい「いちご大福」の作り方をご紹介いたします。 |
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 （1）いちごのへたをとり、あんで包む。 |
 （2）耐熱容器に白玉粉と水、砂糖を入れてよく混ぜレンジにかける（ラップなし）。1分30秒〜2分周りは少し堅いが中はどろどろ |
 （3）再度2分レンジにかけ、取り出してよく練る。 |
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 （4）片栗粉をひいたバットにあける。 |
 （5）（1）を包む。 |
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 小さめのいちごを使うと包みやすいですよ。包むとき、手にくっつきやすいので打ち粉に使う片栗粉は多めに用意しましょう。
 いちごがみずみずしくて、とてもおいしかったです。甘さもちょうどよく見た目もかわいい大福でした。（スタッフ：T） |
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